Das frühere Prämonstratenserkloster Veßra ist Museum: Es verbindet die romanische Klosteranlage mit Fachwerkarchitektur der Region und Technik(en) der Landwirtschaft vergangener Tage.
Das Freilichtmuseum widmet sich der Geschichte des ehemaligen Klosters, des Henneberger Landes sowie der Kulturgeschichte des südlichen Thüringens. Auf dem sechs Hektar großen Museumsgelände, das noch heute vollständig von der alten Klostermauer umgeben ist, befinden sich als denkmalgeschützter Komplex romanische und gotische Klostergebäude sowie die seit dem 16. Jahrhundert entstandenen Wirtschaftsbauten des späteren Domänenbetriebes.
Zu den Klostergebäuden wurde seit 1979 ein Freilichtensemble mit umgesetzten Fachwerkhäusern aus Südthüringen aufgebaut (bäuerliche Wohnhäuser, Schmiede, Backhaus, Wassermühle, Brauhaus, Friedhofskapelle, Gemeindehaus). Einrichtungen und Ausstattung geben Einblick in vergangene Alltagswelten. Im Museumsbereich „ErlebnisLandwirtschaft“ wird der Wandel in der Landwirtschaft der letzten 100 Jahre sichtbar gemacht.
Nach historischem Vorbild gestaltete Gartenanlagen, vom Klostergarten über den Bauerngarten bis zur Parzellenanlage, präsentieren heimische Wild- und Kulturpflanzen und laden zum Verweilen ein. Die rekonstruierte Wasserkraftanlage ist mehr als nur ein technisches Denkmal – sie ist voll funktionstüchtig und versorgt das Museum mit Strom.